“很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼泡的做法步骤
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1菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。 -
2清理完的鱼泡备用。 -
3热锅冷油，放入姜片爆香。 -
4姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。 -
5爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~
小窍门
鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
使用的厨具：炒锅
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