“我家都喜欢吃肉，每顿饭都离不开肉，人家吃肉不长肉，而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。
这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
樱桃素肉的做法步骤
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1大豆拉丝蛋白柱。 -
2荸荠洗净去皮切成小块。 -
3大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。 -
4一碗加入番茄酱糖盐白醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。 -
5泡软的素肉挤干水分，切成小块。 -
6均匀的裹上干淀粉。 -
7将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8 -
8捞出沥油。 -
9锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。 -
10烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。
小窍门
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。
使用的厨具：炒锅
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