食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
烤羊腿的做法步骤
-
1先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天 -
2腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香 -
3腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香 -
4放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天 -
5腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
6腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
7腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
8再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制 -
9再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制 -
10烤好的羊腿
小窍门
羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
使用的厨具：汤锅、电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
- 爆竹声声辞旧岁——吉祥不凡卷
- 酥炸萝卜鱼
- DIY橙皮酱
- 浓情罗宋汤
- 培根奶油蘑菇汤
- VC多多---鲜榨橙汁
- 苦瓜酿
- 五谷丰登
- 芝士番茄面包
- 凉拌鲫鱼
- 奶油小餐包
- 金针菇肉末盖土豆泥
- 【地方小吃】钵仔糕
- 下午茶轻松做：黄金蒸糕
- 香芋扣肉
- 简单裱花奶油蛋糕
- 烤鱿鱼虾
- 腊八粥
- 酒酿鸡蛋圆子羹
- 胡萝卜豆腐馅饼
- 蒜苗炒香肠
- 可乐鸡翅+厚蛋烧
- 酸奶蛋糕
- 招财进宝
- 香菇蒸鳕鱼
- diesel engine
- diesel fuel
- diesel oil
- diet
- dietary
- dietary fiber
- dietary fibre
- dietary vegan
- dietary veganism
- dieter
- dietetic
- dietetics
- die the death
- dietician
- dietitian
- 见菊花呈诸名胜（宋·张九成）
- 见菊（宋·李吕）
- 见萤火拟闺怨（明·胡奎）
- 见萤火（唐·杜甫）
- 见萤火（明·胡奎）
- 见萤（明·林大钦）
- 见萧侍御忆旧山草堂诗因以继和（唐·白居易）
- 见落叶有感（明·高拱）
- 见落叶（明·王醇）
- 见落花有感（明·郭之奇）
- 见落花（清·徐颖）
- 见蔡儒效（宋·释德洪）
- 见薛侍御戴不损裹帽子因赠（唐·杨巨源）
- 见薛大臂鹰作（唐·高适）
- 见虹（元·吾丘衍）
- 老年心血管专科护理服务能力与管理指引
- 食品安全知识读本
- 乐理 视唱 练耳同步教程(全2册)
- 火电厂灵活性深度调峰改造技术及应用
- 酒店服务基础 教学做一体化教程
- 水利水电工程管理与实务
- 欧亚人文研究 2021年第1期
- 清宫图典 出巡卷
- 会计学
- MySQL数据库技术与应用(21世纪高等学校计算机专业实用规划教材)
- 应用文写作习题册
- DITA最佳实践指南——创作、编排和架构的技术路线
- 黑龙江省东宁市耕地地力评价
- 书本里的蚂蚁
- 小学新课标双色同步作文 5年级 下