正宗浓情罗宋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。
2
芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。
3
番茄洗净,去皮切块.
4
牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
5
炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
6
转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。
7
锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。
8
将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。
9
锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
10
另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。
11
将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。
12
锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味；离火倒入牛奶搅拌均匀。
13
奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。
14
关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。

诗文	浓情罗宋汤
释义	食材明细主料牛腱子肉 500 辅料圆白菜 50 洋葱 50 芹菜 50 番茄 1个马铃薯 1个胡萝卜 1个配料盐适量黑胡椒适量香叶适量面粉适量酱油适量红酒适量番茄酱适量白糖适量其他口味炖工艺数小时耗时高级难度罗宋汤的做法步骤 1 洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。 2 芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。 3 番茄洗净,去皮切块. 4 牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。 5 炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。 6 转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。 7 锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。 8 将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。 9 锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。 10 另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。 11 将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。 12 锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味；离火倒入牛奶搅拌均匀。 13 奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。 14 关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类汤羹老人夏季食谱本帮菜晚餐烛光晚餐
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食材明细

罗宋汤的做法步骤