食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
罗宋汤的做法步骤
-
1洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。 -
2芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。 -
3番茄洗净,去皮切块. -
4牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。 -
5炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。 -
6转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。 -
7锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。 -
8将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。 -
9锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。 -
10另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。 -
11将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。 -
12锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味；离火倒入牛奶搅拌均匀。 -
13奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。 -
14关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
夏季食谱
本帮菜
晚餐
烛光晚餐
- 巧克力杏仁酥
- 微波炉大鸡腿
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 烤土豆片
- 微波之懒人披萨
- 蛋卷
- 小葱五香翅
- 宝宝吃得香@@南瓜鱼蛋汤
- 干豆角丝炖排骨
- 别样的彩蒸比目鱼-绝对鲜美，完全无油版
- 啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~！！
- 酸菜猪肉馅饼
- 豆苗汤米稞条
- 红烧黄花鱼
- 手工揉面图解
- 红烧猪蹄
- 浓香扣肉~（东北版）
- 风味锅包肉
- 麻婆豆腐
- 三步轻松搞定--麻婆豆腐
- 白菜双菇包
- 开胃健体－双椒拌白玉丝
- 酸辣西葫芦
- 炖羊肉
- 素炸莲藕——莲子清如水
- rose oil
- rose out of
- rose peach
- rose pink
- rose red mansion
- rose spring
- rose to
- rose up
- rose water
- rosewood massacre
- rosy cheek
- rosy glow
- rosy riveter
- rosy the rascal
- rosy years
- 咏剪彩花诗二首（南北朝·刘孝威）
- 咏剪彩花诗（南北朝·鲍泉）
- 咏剪花（唐·裴延）
- 咏匏冠（明·黎民表）
- 咏北妇（元·聂碧窗）
- 咏区用孺太史邸中双槐（明·张萱）
- 咏十器 虾须杖（元·曹文晦）
- 咏十国春秋分得蜀王建（清·许传霈）
- 咏十姊妹花（清·张令仪）
- 咏十月桃（宋·张矩）
- 咏十里塘姜店水亭前竹林（宋·杨万里）
- 咏十锦花（明·区怀年）
- 咏千叶桃（宋·韩驹）
- 咏千叶缃梅（宋·张镃）
- 咏千头菊和迩冬（民国末当代初·聂绀弩）
- 晋中清源城/中国乡土建筑丛书
- Java EE编程技术(第2版高等学校计算机科学与技术教材)
- 互换性与测量技术基础(普通高等院校机电工程类规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 财务业务一体化实战演练(附光盘用友ERP-U8.72版用友ERP实验中心精品教材)
- 计算机应用基础教程(卓越工程师教育培养计划配套教材)/工程基础系列
- 土力学地基基础(第5版土木工程教材精选)
- Visual Basic程序设计(高等院校人文素质教育课程规划教材)
- 动画场景设计(普通高等教育动画类专业十二五规划教材)
- 中华帝国晚期的权利与政治--袁世凯在北京与天津1901-1908/国家清史编纂委员会编译丛刊
- 苹果(贩卖高科技的美学体验)/华夏基石世界级企业最佳实践研究丛书
- 江恩交易战法
- 数控机床加工工艺(第2版数控职业教育系列教材)
- 大规模储能技术/国际电气工程先进技术译丛
- 新型汽车车身电气设备维修及案例分析/汽车维修技能修炼丛书
- CAD三维建模技术--Pro\Engineer Wildfire5.0软件应用基础实训(中等职业教育机电类专业改革创新示范教材)