食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干贝豆腐汤的做法步骤
-
1干贝提前三小时泡发洗净，豆腐切小块，开水焯一下，轻轻冲洗干净（是了煮汤的时候汤更清澈)葱，姜，蒜，切:片待用。 -
2锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，捞出不要。 -
3加水烧开，放入干贝，少许料酒，煮出香味 -
4再放入豆腐烧开，把上面的油撇去不要，调入少许盐即可。 -
5撒上葱段或香菜叶
小窍门
干贝味道鲜美，不需要其它调料，因人口味调入盐即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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