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诗文 苦瓜煎鸡蛋
释义
苦瓜煎鸡蛋的做法
“苦瓜是炎炎夏日里的一个下火利器,用它来炒鸡蛋,不要太美味哦!”

食材明细

主料
  • 苦瓜 半个
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净,把中间的囊切掉。
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜切丁,?盐泡10-30分钟,去苦味。
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    洗净苦瓜丁,用手把水挤干。打入两个鸡蛋,盐,生粉,以及几滴生抽。搅拌均匀。
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅,?较多的油,油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:5
    5
    等鸡蛋凝固后,用铲子弄成小块状,翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:6
    6
    装盘。解暑下火的一道菜,你值得拥有。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 13:25:47