“苦瓜是炎炎夏日里的一个下火利器，用它来炒鸡蛋，不要太美味哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净，把中间的囊切掉。 -
2苦瓜切丁，?盐泡10-30分钟，去苦味。
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3洗净苦瓜丁，用手把水挤干。打入两个鸡蛋，盐，生粉，以及几滴生抽。搅拌均匀。
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4热锅，?较多的油，油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。
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5等鸡蛋凝固后，用铲子弄成小块状，翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。
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6装盘。解暑下火的一道菜，你值得拥有。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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