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诗文	家常炒茄丝
释义	食材明细 主料 茄子 适量 五花肉 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 花生油 适量 盐 适量 鸡精 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家常炒茄丝的做法步骤 1 葱花，蒜片儿 2 五花肉切丝 3 茄子洗净去蒂 4 切丝，丝不要太细 5 热锅加油放五花肉煸炒 6 放葱花，蒜片爆香，料酒，生抽烹锅 7 放茄丝 8 翻炒，出锅前加适量的盐，少许鸡精调味 9 装盘享用吧 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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