“天气又闷又热的，对吃饭好像热情也不是那么大了，来个爽口的拌菜让我们的胃也快乐一下吧”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
拌木耳的做法步骤
-
1木耳加淀粉浸泡 -
2泡发好后清洗干净，撕成小朵 -
3焯一下，过凉水备用 -
4辅料切好 -
5调料调好 -
6热锅下油，下花椒炒出香味后捞出 -
7依次下去蒜碎、洋葱、辣椒，关火 -
8拌入调料，倒上炒好的辅料，拌匀，这时候最好尝一下，酸甜口味调一下，适合自己家里的人口味 -
9淋上香油，开吃啦，冷藏一下口感更好
小窍门
1.洋葱可以不加，我是做了洋葱饼剩的，所以加里面了，喜欢的可以在里面加黄瓜片
2.我这个做的太匆忙了，木耳都没有泡好，想吃可以提前泡上，口感更好
3.过完凉水可以可以过一下凉开水，拌之前水份要攥干
2.我这个做的太匆忙了，木耳都没有泡好，想吃可以提前泡上，口感更好
3.过完凉水可以可以过一下凉开水，拌之前水份要攥干
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜