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诗文
苦瓜炒上肉
释义
“苦瓜+肉炒,提高人体对铁元素的吸收利用率。”
食材明细
主料
苦瓜
半根
上肉
180G
红糖
适量
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒上肉的做法步骤
1
上肉和姜切片,苦瓜洗净去籽,切片。
2
水烧开,下苦瓜段焯水,捞出再过凉水。
3
锅里热油,放红糖炒糖色。
4
放姜片和肉片煸炒变色。
5
加点料酒,放入苦瓜。
6
加酱油。
7
加盐炒匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:54:09