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诗文
小熊饼干
释义
“给孩子做了一盘小熊饼干,可爱萌萌哒小熊,孩子都争抢着吃”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
辅料
黄油
100g
玉米淀粉
120g
蛋黄
3个
绵白糖
60g
盐
1.5g
可可粉
10g
巧克力
少量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小熊饼干的做法步骤
1
黄油室温软化手指能按出小坑就行了,放入糖和盐。
2
用打蛋器把黄油打发至蓬松发白。
3
把煮熟的蛋黄用筛子过筛到黄油盆里,把蛋黄搅拌融合。
4
把玉米淀粉和低筋面粉过筛到盆里,用手糅合到一起。
5
分出一半面团放入十克可可粉。
6
把面团揉成同等大小的球,放在烤盘上然后用拇指轻轻按压,饼干就会出现漂亮的裂纹,这时候烤箱160度预热十分钟。
7
再揉出小球做耳朵和鼻子放在饼干上,放入烤箱160度30分钟,饼干烤至发黄就好了。
8
等饼干晾凉,把融化好的巧克力用牙签沾上画出眼睛和鼻子,这样可爱的小熊饼干就可以了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/13 8:19:00