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诗文	圆白菜炒饼
释义	食材明细 主料 饼丝 适量 辅料 圆白菜 适量 胡萝卜 少许 调料 花椒 几粒 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 食用油 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 圆白菜炒饼的做法步骤 1 圆白菜切开，用盐水浸泡一会，再用清水重新一下。 2 圆白菜切丝，胡萝卜洗净削皮切丝。 3 蒜切片和末，辣椒切段。 4 锅中倒入食用油烧热，放入花椒、蒜片、辣椒炒香。 5 放入圆白菜和胡萝卜，加入酱油翻炒均匀。 6 加入盐继续翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。 7 将饼丝均匀放入锅中，盖上锅盖，中火焖1分钟左右。 8 加入蒜末翻拌均匀。 9 盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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