食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰脆爽口苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜一根，洗净。 -
2切成寸断。 -
3将苦瓜的绿皮削下来，想要脆，最好不要带白色的芯。 -
4将苦瓜绿皮改刀切丝。 -
5苦瓜丝浸泡在饮水机制的冰水里或凉开水加冰块，放入冰箱，浸泡2小时（去除一部分苦味及吃起来更爽脆）。 -
6取出倒掉冰水，放入白醋、白糖、适量盐，搅拌均匀。
小窍门
搅拌均匀即可。
所属分类：
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夏季食谱
午餐
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- 拌花虾
- 蚝油螺片
- 清蒸虾爬子
- 西红柿鸡蛋汤
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- 湿炒酸菜牛肉粿
- 红烧茄子
- 奥利奥咸巴斯克
- 捞汁鱼片
- 手撕鸡
- 香煎猪排
- 杂粮馍馍
- 蒸苜蓿
- 羊肉臊子面
- 神仙辣椒酱
- 韭菜炒蒸枸蒲穗
- 卤驴肉炒杏鲍菇
- 大蒜炒蒸枸蒲穗
- 凉拌鸭腿丝
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- 蔓越莓饼干
- 家常炒酱
- 鹌鹑蛋烧鸡爪
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