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诗文
锡纸牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
250g
辅料
金针菇
200g
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
蠔油
适量
生抽
适量
生粉
适量
泡椒
2只
原味 口味
烩 工艺
半小时 耗时
简单 难度
锡纸牛肉的做法步骤
1
牛肉洗干净控干水份,切片,放油,盐,蠔油,生抽,生粉,少许糖腌15分钟,加入姜丝,葱段拌匀备用。
2
金针菇没干净备用。
3
底下铺一到两层锡纸,摆上金针菇,铺上牛肉,撒上泡椒,再盖上一层锡纸,把四边包好。
4
放入锅中,开大火看到锡纸包鼓起改小火全程大约8-10分钟就可以出锅了。
5
8-10分钟后出锅,用刀划一下打开,撒点香菜,一道懒人菜就可以开吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:41:48