食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
腊肉豆腐干炒蒜苔的做法步骤
-
1自熏腊肉，。 -
2腊肉切片。 -
3蒜苔切段。 -
4干辣椒数个切碎。 -
5香干切条。 -
6锅里放油烧热倒时豆腐干，翻炒片刻。 -
7加适量的精盐炒匀，调入酱油炒匀出锅待用。 -
8另起锅，锅里再次放油烧热倒进蒜苔炒匀，在蒜苔上加点精盐不匀。 -
9将蒜苔炒至八成熟时。 -
10倒进切好的腊肉片，炒匀，。 -
11再倒进炒好的豆腐干，翻炒均匀。 -
12再调点生抽，味精炒匀出锅装盘。 -
13炒好的腊肉豆腐干炒蒜苔。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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