“土豆是个好东西??虽貌不惊人但经常会给你惊喜??大朋友小朋友都很喜欢的吧
今天做的这个土豆丝煎饼??土豆担当主角??
做法超级简单啊??材料洗洗切切拌均匀放锅里煎好即可??懒人必备啊
最后的成品确是华丽丽的哦
走过路过不要错过啊??哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝火腿煎饼的做法步骤
-
1材料 -
2小葱切葱花 -
3火腿肠切小片 -
4鸡蛋打到碗里 -
5土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器 -
6将切好的葱花放入蛋液中混合均匀 -
7放入火腿肠 -
8继续放入土豆丝 -
9放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀 -
10锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材 -
11用锅铲摊平 -
12小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
小窍门
1土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的
????2土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟
????3火腿肠也可以换成培根之类
????4土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦
????2土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟
????3火腿肠也可以换成培根之类
????4土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦
使用的厨具：平底锅
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