诗文 | 【枸杞猪肚汤】---- 清甜清甜的营养汤 |
释义 |
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食材明细
枸杞猪肚汤的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:猪肚一定要清洗得足够干净,这样做出来的菜味道才会好。 2:在炖的时候,水不要加得太多,因为是小火慢炖,不太浪费水。万一煮好后汤多了,也别倒掉,可以用来煮面煮汤等。 3:如果是炒肚片的话,就把焯水后清洗干净的猪肚整个放入高压锅里煮约20分钟,然后切成片,即可清炒。 4:煲汤的时候,锅越厚,煲出来的汤也就越甘甜。 5:虽然有的卖肉的地方会收取适当酬劳帮忙清洗猪肚,但还是建议自己清洗。
使用的厨具:煮锅
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