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诗文 外酥里嫩的苦荞土豆饼
释义
外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法
“最近各APP上很火的,在家可以自己做的小饼,现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法,满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了,味道相当不错呀!”

食材明细

主料
  • 雁门清高苦荞粉 60g
  • 小麦粉 300g
  • 土豆 1-2个
辅料
  • 鸡蛋 3颗
  • 胡萝卜 1个
  • 小葱 1根
  • 菠菜 少许
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 少许
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苦荞土豆饼的做法步骤

  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:1
    1
    将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打散放入苦荞粉内,搅拌均匀。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:3
    3
    将土豆、胡萝卜切丝,菠菜、小葱切小段备用。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:4
    4
    将切好的配菜倒入苦荞粉中。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:5
    5
    加入盐适量,搅拌均匀至糊状。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:6
    6
    平底锅放少许油,用勺把苦荞土豆糊放入锅内(一次不要放太多),使其形成小饼状,煎至两面金黄。
  • 外酥里嫩的苦荞土豆饼的做法步骤:7
    7
    取出撒少许黑胡椒粉,即可食用。

小窍门

配菜可根据个人口味调整,菠菜可更换为油菜,生菜等绿色蔬菜,也可加入青豆。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:57:11