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诗文	吉利大虾
释义	“香甜带奶香” 食材明细 主料 基围虾 适量 辅料 土豆 适量 鸡蛋 适量 芡粉 适量 炼乳 适量 奶香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 吉利大虾的做法步骤 1 土豆切细丝（针大小）清水漂上鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊 2 虾子理去虾线锤成琵琶状码入盐姜葱备用，锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用 3 虾子拖上蛋泡糊，下入低油温中炸熟取出沾上炼乳裹上土豆松即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。