“每次看到这笑脸土豆饼时都被它萌萌的笑态所吸引，一直忍不住想做一次可就一直没机会；这次终于下定决心将它拿下，哈哈：在做的过程中一直想笑呢，萌萌的，憨憨的煞是可爱啊~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
笑脸土豆饼的做法步骤
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1准备好土豆和玉米淀粉 -
2土豆去皮煮熟压成泥
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3加入食盐、玉米淀粉和少许清水
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4和成一个大面团
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5用擀面杖擀成厚约0.6毫米的大片
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6用饼干模具压出加圆片
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7用一根筷子戳出两只眼睛
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8再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
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9做好后在每个笑脸正反面拖些干粉
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10炒锅芥花油烧至7成热，依次丢入笑脸土豆饼
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11炸至两面金黄即可
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12吃时蘸点番茄波沙司更美味
小窍门
1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例
2、和面团时，先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水，直至干湿正好即可
3、擀大片时，约在0.6毫米左右就行，不要太簿也不要过厚，否则影响口感
4、入油锅前：需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸
2、和面团时，先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水，直至干湿正好即可
3、擀大片时，约在0.6毫米左右就行，不要太簿也不要过厚，否则影响口感
4、入油锅前：需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸
使用的厨具：平底锅
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