正宗肉松卷面包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。
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加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜
3
加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜
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将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大
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取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。
6
松弛好的面团，擀成同烤盘大小形状相同的大片。表面扎满小孔。
7
?放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大小,表面刷蛋液，之后撒上小葱碎，芝麻。
8
烤箱预热。180度烘烤12分钟。连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。
9
用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。
10
面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱,散上点肉松
11
卷起,定型
12
切块
13
两头涂抹上沙拉酱,散上肉松
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卷好的肉松卷。

诗文	肉松卷面包
释义	食材明细主料高筋面粉 200克牛奶 120克糖 20克酵母 4克盐 2克黄油 25克鸡蛋液适量小葱适量肉松适量芝麻适量辅料沙拉酱适量蒜香口味烤工艺一小时耗时简单难度肉松卷面包的做法步骤 1 将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。 2 加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜 3 加入黄油后继续揉面，直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜 4 将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大 5 取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。 6 松弛好的面团，擀成同烤盘大小形状相同的大片。表面扎满小孔。 7 ?放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大小,表面刷蛋液，之后撒上小葱碎，芝麻。 8 烤箱预热。180度烘烤12分钟。连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。 9 用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。 10 面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱,散上点肉松 11 卷起,定型 12 切块 13 两头涂抹上沙拉酱,散上肉松 14 卷好的肉松卷。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙面包早餐下午茶
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食材明细

肉松卷面包的做法步骤