“黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。”
食材明细
黑米酱香烧饼的做法步骤
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1 食材:黑米、面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐、芝麻酱。
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小窍门
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,黑米一定要提前浸泡。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
主食
家常菜
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