食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
私房浇汁豆腐的做法步骤
-
1准备北豆腐1块，青、红椒各1/4个，洋葱、胡萝卜各1/5块，香菇个朵，火腿肠1小段（火腿肠忘摆上拍照了）另需番茄沙司以及蚝油等。 -
2豆腐沥干水分切成厚片。 -
3平底锅倒入稍多的油，五成热时下豆腐，中火半煎半炸。不要翻动豆腐。 -
4煎至一面金黄起硬壳时翻面继续煎至两面金黄。洒些黑胡椒粉，关火。 -
5捞出豆腐沥干油分摆入盘中。 -
6香菇、青红椒、洋葱、火腿肠、香菇切丁，葱切葱花。 -
7炒锅放入少许底油，将除葱花外的所有配菜丁放入翻炒。 -
8加入一勺蚝油、一勺番茄酱炒匀。 -
9添一碗水，加入适量盐、胡椒粉、鸡粉以及少许糖。最后勾芡将汤汁收浓稠。 -
10将汤汁浇在豆腐上，洒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
- 干煸蚕蛹
- 黑芝麻吐司（含水量85%）
- 黄豆烧鸭爪
- 油渣香葱炒花菜
- 卤肘子
- 油豆腐水笋烧仔排
- 香炸肉圆
- 香辣鸡脆骨
- 虾仁鸡蛋打卤面
- 虾仁炒黄瓜
- 蒜薹炒鸡蛋
- 猪肉白菜炖粉条
- 水果奶油大福，入口冰爽又软糯，新年小甜品，好吃到爆！
- 清蒸河蟹
- 杏鲍菇冬笋炒黄瓜
- 富贵虾
- 清蒸多宝鱼
- 炸春卷
- 香糯紫薯酥
- 炸羊肉串
- 香辣蒜蓉龙虾尾
- 温拌全贝
- 蒜黄杏鲍菇炒鸡丝
- 小米黄金肉丸
- 蔬果彩虹皮冻
- 燎发摧枯
- 燎如什么什么的成语
- 燎如观火
- 燎若什么什么的成语
- 燎若观火
- 燔书什么什么的成语
- 燔书坑儒
- 燔书阬儒
- 燔什么什么儒的成语
- 燔什么什么礼的成语
- 燔什么什么蛇的成语
- 燔什么什么豚的成语
- 燔什么剸什么的成语
- 燔什么坑什么的成语
- 燔什么捭什么的成语
- 濮州娘（元末明初·杨维桢）
- 濮州张侍御在嘉靖中弹劾不避权贵廷杖足跛后（明·毕自严）
- 濮州道中口号（明·薛瑄）
- 濮王任夫人挽词（宋·刘攽）
- 濮议（宋·罗大经）
- 濮道甫挽词二首（宋·李之仪）
- 濮阳李明府自新喻再寄予诗兹以觐事驻城外属（明·王世贞）
- 濮阳李明府自新喻再寄予诗兹以觐事驻城外属（明·王世贞）
- 濮阳李鸿胪为大父北山先生求铭（明·于慎行）
- 濯发（明·孙一元）
- 濯德歌（明·曹于汴）
- 濯泉亭（宋·朱蒙正）
- 濯清轩（元末明初·徐贲）
- 濯清（宋·柴随亨）
- 濯濯江汉女（元·周霆震）
- 大宋清官周敦颐
- 成语中的家风故事
- 我们的腐朽法律制度--为何人人都是受害者(富有的罪犯除外)/腐败与历史译丛
- 君心有微澜
- 从来念念不忘
- 许你全世界最好的承诺
- 丑小鸭/宝宝小画书
- 拔萝卜/宝宝小画书
- 湖南图书馆藏近现代名人手札(共5册)(精)
- 区域CORS网数据处理方法及应用
- 家庭教育百问读本3：牛牛十岁了
- 林家铺子(精)/作家与故乡
- 胡适的绩溪(精)/作家与故乡
- 沈从文的湘西(精)/作家与故乡
- 郁达夫的杭州(精)/作家与故乡