食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法步骤
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1准备好食材。 -
2猪头骨洗干净，切小块些。
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3猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。
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4锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
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5水煮开后撇去浮沫转大的汤锅煮开后加入红萝卜，淮山和蜜枣。
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6大火煮开后转小火熬煮一个小时后加盐试味就可以出锅啦！
小窍门
1、猪头骨切小块，可以把肉和骨头分离可以做两道菜肴。
2、加入蜜枣使汤水增加甜味。
3、猪头骨一定要用姜块和料酒煮两分钟飞飞水去去腥味哦。
2、加入蜜枣使汤水增加甜味。
3、猪头骨一定要用姜块和料酒煮两分钟飞飞水去去腥味哦。
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜