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诗文
木须肉
释义
“家常是因为经典。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
木耳
适量
猪小肉里脊
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木须肉的做法步骤
1
煮小里脊肉切片,加入料酒白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制10分钟。木耳发好摘净分朵,开水焯2分钟捞出。鸡蛋打碎搅匀。
2
锅内加适量食用油将鸡蛋炒8分熟。
3
在起锅加入食用油,倒入肉片,翻炒至发白后,加入姜末、五香粉、生抽爆香,再加入木耳、鸡蛋翻炒小会,加盐撒上葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 12:31:49