“为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
罗勒味葱姜蛏子的做法步骤
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1蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的） -
2葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。 -
3炒锅下油，爆香葱白和姜丝。 -
4倒入洗好的蛏子。 -
5调入适量的盐。 -
6一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢） -
7翻炒匀后。 -
8加入剩下的葱花和罗勒。 -
9翻炒至全部开壳后即可。
小窍门
蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。
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