诗文 | 苏北风味------飘香鹅块 |
释义 |
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食材明细
飘香鹅块的做法步骤
小窍门
1,鹅块需要充分煸炒,一是将油脂煸出来,二是祛除一部分腥味。
2,这只鹅是仔鹅,整个烧制过程大约1小时,如果是老鹅的话,需要烧制3个小时左右,肉质才能软烂。
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