“小时候妈妈总给我和妹妹做这个单饼，虽然油比较少，但是卷上大葱，沾上大酱味道真的不错！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
单饼的做法步骤
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1先将面粉将少许热水烫一下，一般是五分之一面粉需用热水烫，剩下的面粉加凉水和面。 -
2将和好的面团，醒10分钟。 -
3将醒好的面团，弄成等大小的小面团。 -
4将小面团擀成饼。 -
5将擀好的饼上放少许植物油。 -
6将油均匀沾满饼的一面。 -
7将擀好的另一张无油饼盖在一侧沾满油的饼上，同时用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。 -
8锅热后将擀好的饼下锅，小火烙。 -
9饼熟之后将饼从中间分开，由于之前两饼之间放过油，所以可轻松分开。 -
10将单饼上放入大酱、炒好的鸡蛋、香菜、葱。 -
11最后将饼一卷，美味的单饼就做成了。