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诗文
水蒸蛋
释义
食材明细
主料
肉末
80g
辅料
青辣椒
5g
生抽
5ml
料酒
适量
盐
适量
红辣椒
5g
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水蒸蛋的做法步骤
1
打散两鸡蛋,加少许料酒盐,加4:1的水充分搅拌均匀
2
保鲜膜封盘,用牙签扎几个孔,隔水蒸八分钟左右,观察蛋液成行便OK
3
做肉末酱料,以个人口味做,我做成酱香味,(也可免此步骤,淋生抽撒葱花)把酱料淋在蒸蛋上即可。
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
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更新时间:2025/5/31 21:51:12