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诗文 水蒸蛋
释义
水蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 肉末 80g
辅料
  • 青辣椒 5g
  • 生抽 5ml
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 红辣椒 5g
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水蒸蛋的做法步骤

  • 1
    打散两鸡蛋,加少许料酒盐,加4:1的水充分搅拌均匀
  • 2
    保鲜膜封盘,用牙签扎几个孔,隔水蒸八分钟左右,观察蛋液成行便OK
  • 3
    做肉末酱料,以个人口味做,我做成酱香味,(也可免此步骤,淋生抽撒葱花)把酱料淋在蒸蛋上即可。
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
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更新时间:2025/3/10 17:43:21