食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸土豆片虾的做法步骤
-
1锅中倒入适量有，一次放入干土豆片炸至微黄色，捞出备用 -
2将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆后，蘸面包备用 -
3锅中倒适量油，虾炸至微黄，盛盘备用 -
4油热后，放入葱姜蒜，小米椒爆香 -
5一次放入炸好的虾，盐，料酒，生抽煸炒 -
6放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可 -
7出锅
小窍门
炸土豆片的时候，要用筷子扒拉几下，避免土豆片粘在一起
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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