“鱼肉鲜美，麻辣厚重。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮龙利鱼的做法步骤
-
1冰冻袋装龙利鱼片，自然解冻； -
2取约200克，沾干水分斜切片；
-
3放入碗中，放盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙；
-
4抓合均匀，静置。
-
5黄豆芽1把，切去根，淘洗浸泡持用。
-
6菜仔油2茶匙，烧热小火放剁椒酱4茶匙、蒜粒、姜丝煎香；
-
7加水烧开，下豆芽焯熟；
-
8捞出放入汤盆；
-
9调小火，将鱼片展开依次放入汤中；
-
10下完鱼片，中火煮至鱼片浮起捞出放入汤盆中的豆芽上；
-
11洒2/3小葱颗在鱼片上；
-
12菜仔油0.5汤匙，烧热下干海椒颗、干花椒炸出糊辣香味淋入葱颗上；
-
13洒入余下的葱颗和少许白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 秋冬进补 之 羊肉汤
- 姜葱鸡蛋炒糙米饭
- 鸡蛋美食～～虾仁滑蛋
- 沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子
- “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球
- 西红柿豆渣鸡蛋
- 鱼饼紫苏煮乌冬
- 缤纷烧麦
- 鸡蛋炒馒头
- 翡翠小炒
- 西兰花鸡肉肠
- 【小森妈妈菜谱】田七丹参煲田鸡
- 红枣粽子
- 超简单的宝宝营养辅食
- 鸡肉皮冻
- 猪肉白菜炖粉条
- 红肠炒蒜薹
- 麻汁拌时蔬
- 培根三明治
- 麻辣香锅
- 鸽子汤
- 起酥皮拿破仑蛋糕
- 黄金炒馍
- 草莓果酱
- 黑米花卷
- R & D
- R&D
- R.D.
- RD
- R & D
- R&D
- RDA
- RE
- Re
- re
- re-
- reabsorb
- reabsorption
- reaccustom
- reaccustom to
- 寄题虎丘宜上人枝巢轩诗（宋·张扩）
- 寄题虎丘山（宋·释智圆）
- 寄题虞阳山周氏隐居五咏 其四 环翠亭（宋·孙觌）
- 寄题虞阳山周氏隐居五咏 妙光庵（宋·孙觌）
- 寄题蜀先主庙（金末元初·王寂）
- 寄题蜀李氏义概堂（宋·楼钥）
- 寄题蠲流亭（宋·唐士耻）
- 寄题行林寺照堂（宋·释德洪）
- 寄题袁仲傅绿筠轩（明·袁华）
- 寄题袁教授思轩（宋·赵抃）
- 寄题袁机仲侍郎殿撰建溪北山四景 妙净庵（宋·杨万里）
- 寄题袁永之列岫楼（明·顾璘）
- 寄题西京致政张郎中静居院（宋·韩琦）
- 寄题西园（宋·蒋堂）
- 寄题西昌严后山三教堂（宋·张埴）
- 中国共产党抗战文献回眸(第1辑)
- 花魂花语
- 煮酒品三国(升级版)
- 煮酒说水浒(升级版)
- 四书五经解读(共6册)
- 一代名臣丘月林(二十四集电视剧本)
- 国际汉语诗歌(2014年卷)
- 谁是谁的最爱
- 掌控领袖方略--千年变局中的现代智慧
- 珠翠密码
- 朱自清散文经典(精)
- 北大国学课(精)/人生金书
- 读心方法大全(精)
- 听胡适讲国学讲哲学讲人生(精)
- 世界上最流行的500个心理测试和心理游戏(精)