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诗文 自酿桂花酒留住那芬芳
释义
自酿桂花酒留住那芬芳的做法
“小兔最喜欢两种花香。一种是蔷薇,觉得它淡淡粉香却不俗气,就像女子到了碧玉年华,既有孩子的甜美可爱又多了一份少女的懵懂。蔷薇花香真是可爱极了。
而桂花那沁人心脾的淡淡香味则像是女子到了花信之年,逐渐退去之前的青涩,一转眼变成位温柔可人的贤惠女子。
因为这两种花香多了些女子的情怀,所以分外喜欢。
此刻正是赏桂的好时候,不妨在这个假日赴一场甜香的约会吧~”

食材明细

主料
  • 新鲜桂花 适量
辅料
  • 白酒 两瓶
配料
  • 白糖 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自酿桂花酒的做法步骤

  • 自酿桂花酒留住那芬芳的做法步骤:1
    1
    这瓶可是小兔在超市里精挑细选半天的酒,因为后期还要继续发酵,所以成分表里不能看到食品添加剂。一开始以为很简单,去了超市才发现现在很多酒都是勾兑的。无奈中。。。
  • 自酿桂花酒留住那芬芳的做法步骤:2
    2
    看看成分表:水高粱小麦大麦豌豆。不错,正合心意。亲们别瞧不起这瓶双沟大曲,喝的时候便知其中味。~
  • 自酿桂花酒留住那芬芳的做法步骤:3
    3
    这包晶莹的桂花糖是小兔在淘宝上买的,店家只用新鲜桂花和白糖拌匀腌制起来。很浓的桂花香,一打开变满室清甜。很好~很好~(桂花和白糖搅拌之后便能自然发酵,所以除了桂花香还能闻到阵阵酒味)
  • 自酿桂花酒留住那芬芳的做法步骤:4
    4
    桂花糖放入酒中就完成咯,剩下的交给时间吧。
  • 自酿桂花酒留住那芬芳的做法步骤:5
    5
    3个月后的成品图,色泽金黄,入口绵软微甜,喝下后变满腹香甜。桂花只能欣赏数周,但会制此酒,就算不当季也能感受置身桂花林中美妙。

小窍门

这是去年制桂花酒的时候拍的,因为现在桂花正盛。所以翻出老图,希望大家能喜欢。
桂花酒除了喝还能在做酒粮元宵、蒸鱼、烧海鲜的时候放一点,更添佳肴美味。
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更新时间:2025/3/16 11:25:06