“大马哈鱼的肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉得软嫩，且营养丰富又比较容易消化和吸收。适合儿童及高血脂人群。
芦笋和鱼同食可以为人体提供不同的营养，有一定的互补作用。芦笋的热量低，且富含膳食纤维，而鱼肉中的脂肪含量很低，食用后不会引起发胖，因此，适合减肥食用。在一定程度上能增强人体免疫力。芦笋和鱼一起吃的，对身体是有好处的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大马哈鱼炒芦笋的做法步骤
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1大马哈鱼2块，芦笋12根，葱1段，姜1块。 -
2芦笋去老跟，泡洗干净，切段从中间切开，焯水1分钟，捞出立即过凉。
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3切好葱，姜，鱼肉洗净切块，烧开水加葱姜料酒把鱼块煮2分钟，捞出备用。
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4准备好所有食材。
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5平底锅加热加点油炒香葱姜，加上焯好的鱼块，加1勺蚝油炒香，加芦笋翻炒，加点五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。
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6好吃的大马哈鱼炒芦笋。
使用的厨具：平底锅
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