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诗文 黑椒牛排
释义
黑椒牛排的做法
“?那天乐宝说妈妈我好想吃三姨带我去吃的牛排啊,送孩子去幼儿园后去菜场买回上好的雪花牛肉,回来做让孩子嘴巴为之欢喜的妈妈牌牛排,吃几口后说妈妈我最喜欢妈妈做的食物了,比外面的都好吃。
亲们也许曾经的你们双手不沾阳春水,甚至是连一道青菜都炒得不好吃,都没关系,对你家宝贝(你家亲爱的)来说妈妈(老婆)做的才是最好吃的!只要你愿意朝这方面努力,经过你的坚持不懈一定会做出让大的小的都为之一振的美味的!加油哦!!!”

食材明细

主料
  • 雪花牛肉 适量
  • 玉米 适量
  • 西兰花 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 西红柿 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红酒 适量
  • 香醋 适量
  • 黑椒碎 适量
  • 大蒜末 适量
  • 香草 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    菜场买回的雪花牛肉去筋膜。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    刀背捶打断筋。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    将调制的黑椒酱均匀的涂抹到牛肉上。(黑椒酱:生抽、老抽、蚝油、糖、盐、红酒、香醋、黑椒碎、大蒜末)
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    依次将玉米、胡萝卜、西兰花焯水,捞出过凉水后沥干。
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    蝴蝶面下开水锅里煮透,一般煮七八分钟就差不多了,捞出过凉水后沥干备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    西红柿、洋葱切丁。
  • 黑椒牛排的做法步骤:7
    7
    热锅倒油预热下香草和洋葱翻炒,下西红柿倒进去一起翻炒至西红柿炒软。
  • 黑椒牛排的做法步骤:8
    8
    下蝴蝶面一起翻炒放盐、鸡精、少许生抽调味即可出锅备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤:9
    9
    平底锅大火预热下牛肉大火双面煎一分钟。(高温锁住牛排的水份。)
  • 黑椒牛排的做法步骤:10
    10
    烤盘铺上洋葱将牛排放在洋葱上刷上黑椒酱(烤制的酱加了香草的),入烤箱260度烤八分钟即可。(七分半熟的口感,千万别给孩子吃过生的肉类。)
  • 黑椒牛排的做法步骤:11
    11
    摆盘开吃咯
使用的厨具:电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 7:08:23