“苋菜的菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜还有富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛，还含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
我们这里的菜市场红苋菜卖的比绿的要贵些呀”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝红苋菜的做法步骤
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1备好材料 -
2红苋菜清洗好 -
3猪肉切丝后用调味料腌15分钟，葱切丝、蒜切小粒 -
4热锅，下油爆香蒜粒 -
5加入适量的水，烧沸 -
6加入红苋菜 -
7中火把菜煮至软 -
8加入腌好的肉丝，转小火 -
9加入姜丝 -
10待肉丝煮至转白色，此时可调味，就可上碟
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜