“做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴，同样的烹饪不同的技巧。我家最喜欢吃猪蹄了，蒸猪蹄进有进会加点其它的食材吸及猪蹄里的油脂，加了土豆的猪蹄，土豆好吃，猪蹄不油腻，太好吃了，中午吃了个碗底朝天，儿子说，怎不多蒸点，不够吃啊。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
土豆蒸猪蹄的做法步骤
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1清理好的猪蹄 -
2土豆去皮切丁，猪蹄斩块，切点姜片 -
3烧油，倒进猪蹄炒匀 -
4淋上酱油 -
5放盐姜片炒匀 -
6放进土豆 -
7放上老干妈 -
8炒匀 -
9盛碗里 -
10放进蒸锅 -
11蒸一小时左右蒸烂才好吃 -
12撒上香葱上桌
小窍门
用电压锅高压更省时间，调至猪蹄档就行。
使用的厨具：蒸锅
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