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诗文 土豆茄子面
释义
土豆茄子面的做法

食材明细

主料
  • 面条 500g
  • 土豆 1个
  • 茄子 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜 1把
  • 火腿肠 1根
辅料
  • 酱油 1勺
  • 1勺
  • 1段
  • 1块
  • 3瓣
  • 大料 1个
  • 黄豆酱 4勺
  • 鸡精 1勺
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆茄子面的做法步骤

  • 土豆茄子面的做法步骤:1
    1
    土豆茄子火腿切丁,鸡蛋打散
  • 土豆茄子面的做法步骤:2
    2
    准备好黄豆酱大料,香菜,葱姜蒜辣椒切好备用,
  • 土豆茄子面的做法步骤:3
    3
    油热煸香火腿丁,再放葱姜蒜辣椒和大料炒出香味
  • 土豆茄子面的做法步骤:4
    4
    接着放入土豆炒两分钟,再放茄子翻炒
  • 土豆茄子面的做法步骤:5
    5
    加酱油醋,鸡精和黄豆酱炒匀,放水炖一会儿
  • 土豆茄子面的做法步骤:6
    6
    煮好面条放入土豆茄子卤,抓一点香菜即可上桌
  • 土豆茄子面的做法步骤:7
    7
    拌匀即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 16:12:29