“美容食品---猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低。人体中胶原蛋白质缺乏，是导致衰老的一个重要因素。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1原料：猪蹄、辣椒、姜、蒜备用。 -
2猪蹄放开水中焯下，加姜和水放入高压锅炖七分钟。 -
3辣椒、姜、蒜洗净切片，猪蹄炖后捞出待用。 -
4油锅烧热，放入猪蹄炒香。 -
5加辣椒、姜、蒜、盐拌匀。 -
6加酱油上色，翻炒准备出锅。 -
7出锅。
小窍门
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者不宜食用。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜