“从韩国回来之后，便进入了立秋季了，除了‘海葵’让我们躲在家里享受了一天秋凉外，紧接而来的便是炎热的秋老虎，站在炉灶旁实在是热气逼人啊!不用开火的美味，你试过吗？我的作案工具就是【微波炉】。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶豉汁蒸排骨的做法步骤
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1小肋排，斩成小块，洗净沥水。 -
2豆豉、豆瓣酱、葱姜和排骨酱。 -
3豆豉、豆瓣剁碎。 -
4剁碎的豆豉豆瓣葱姜放碗里，加入排骨酱、黄酒和适量水。 -
5放入微波炉中加热2分钟。 -
6加热调好的酱汁。 -
7用酱汁裹匀排骨，放冰箱冷藏腌制2小时或以上。 -
8腌好的排骨用荷叶包裹。 -
9放入微波蒸笼。 -
10选择{蒸排骨}16分钟，我蒸了两个程序，32分钟。 -
11揭开荷叶，撒点葱花，可以吃了。
小窍门
入微波炉蒸的时间，根据排骨的量而定，喜欢吃烂点的可以蒸的久一点。
使用的厨具：微波炉
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冬季食谱