“每隔一两天我家餐桌就会有豆腐，烹制豆腐，我是乐此不疲，乐在其中。豆腐富营养丰富，价格便宜，烹煮简单，这就是我乐此不疲，乐在其中的原因。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末烤豆腐的做法步骤
-
1准备好材料 -
2肉末用料酒，蚝油，叉烧酱腌制10分钟 -
3烧开水，加入盐，下切好块的豆腐焯水，去除豆腥味 -
4烧烤酱用生抽，蚝油，叉烧酱，料酒调制好 -
5焯过水的豆腐放凉，在豆腐中间挖个洞 -
6腌制好的肉末酿入豆腐中，豆腐四周，表面刷上烧烤酱，放入刷了一层食用油的烤盘中 -
7烤箱预热好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分钟 -
8拿出，刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒，葱花，继续烤10分钟即可 -
9色香味俱全的肉末烤豆腐做好了
小窍门
1、豆腐一定要焯过水，去除豆腥味
2、烤盘刷一层油，放粘
3、烤制时间温度按自家烤箱而设置
2、烤盘刷一层油，放粘
3、烤制时间温度按自家烤箱而设置
使用的厨具：电烤箱
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