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诗文	皮蛋厚千张丝炒牛心菜
释义	食材明细 主料 皮蛋 2只 厚千张丝 125克 牛心菜 1个 调料 酱油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 皮蛋厚千张丝炒牛心菜的做法步骤 1 食材：皮蛋、厚千张丝、牛心菜。 2 将牛心菜撕成小块清洗清洗捞出。 3 将皮蛋剥壳放在案板上切成小块。 4 将厚千张丝下入沸水锅中焯开捞出。 5 起锅倒油烧热，下入牛心菜翻炒翻炒。 6 接着，加适量的清水。 7 翻炒翻炒至熟。 8 然后，合入焯好的厚千张丝和切好的皮蛋、加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 调味翻炒翻炒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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