“小朋友超级喜欢的一道菜”
食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香葱大排的做法步骤
-
1我用的猪后腿的瘦肉。我让老板给我切的不厚不薄的猪排样。 -
2洗好后，放到菜板上，用刀背拍打。把肉打松。腌制时好入味。 -
3然后加入老抽，生抽。盐。搅拌均匀。开始腌制。这里十分钟就好了。 -
4然后第二次，加入一个鸡蛋。和生粉。搅拌均匀继续腌制。这里需要十分钟。需要不停的翻面。 -
5葱段洗好，切好，可以多一些。 -
6起锅放油，需要多一些。七成热开始炸猪排肉。 -
7下入猪排肉，开始炸。炸好一面翻面。 -
8这样金黄色就可以。 -
9打出来。 -
10起锅放油。下入葱头。炒一分钟。 -
11然后下入葱叶翻炒一分钟。 -
12下入大排。 -
13放入水，加入老抽。白糖。加盐。喜欢甜味一点就多放点白糖。水开转小火焖煮。 -
14焖一会就要翻面焖。 -
15水越来越少时。肉的颜色就越来越好看，葱香味也很浓。 -
16汁快干了时。大火收汁。 -
17像这样成浓汁是就可以了。留一点点淋米饭吃特别好吃。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 自制鸡翅
- 水煮鱼
- 猴子捞月炒饭
- 香椿蛋糊饼
- 剁椒金针菇
- 奶香紫薯酥
- 抹茶紫薯酥
- 同甘共苦
- 【三文鱼沙拉】
- 黑米糕
- 浓郁酱香炒饭
- 西芹
- 炒冬笋
- 巧用饺子皮做葱油饼
- 正时花开糖醋里脊
- 葱油饼
- 咸蛋黄肉松青团
- 香辣小龙虾
- 酿辣椒
- 凉拌鸡丝
- 春日里的一抹清新绿：清炒芦蒿干子
- 豉汁金银蒜蒸排骨
- 蒸榆钱饭
- 芝士焗薯
- 蛋炒饭
- 出鬼什么什么的成语
- 出鬼入神
- 出黑板报用英语怎么说
- 击中什么什么的成语
- 击中要害
- 击什么不什么的成语
- 击什么中什么的成语
- 击什么之什么的成语
- 击什么什么丝的成语
- 击什么什么叹的成语
- 击什么什么壶的成语
- 击什么什么害的成语
- 击什么什么意的成语
- 击什么什么星的成语
- 击什么什么歌的成语
- 瀑布（清末民国初·许南英）
- 瀑末亭（明·黄渊）
- 瀑水厓（清·戴亨）
- 瀑泉（宋·韦骧）
- 瀑泉（清·冯敏昌）
- 瀑花（明末清初·屈大均）
- 瀑（当代·陈振家）
- 瀔水驿中（宋·赵善涟）
- 瀔江秋居作（唐·贯休）
- 瀚海（清·李锴）
- 瀛一侄母子夫妇三寿（明·黄公辅）
- 瀛俊二兄奉使库伦故吾家也送行之日率成此诗（清·那逊兰保）
- 瀛台侍直七月至九月得十六首（清末民国初·陈宝琛）
- 瀛台和高东井韵（清·朱筠）
- 瀛台泛舟二首（清·胤禛）
- 宾馆餐饮英语急用话题124个(附光盘)
- 举一反三(附光盘AutoCAD2007中文版机械制图实战训练)
- 上班一族英语急用话题75个(附光盘)
- 俄语新手一学就会(附光盘)
- CHRISTOPHER WOOD
- Office2003办公应用秘诀(附光盘)/Office高手
- 电冰箱常见故障实修演练(附光盘)/家用电器常见故障实修演练丛书
- 金融创新与监管及其宏观效应研究
- Pro\ENGINEER野火版3.0自学手册--数控加工篇(附光盘)
- 衣食住行英语急用话题157个(附光盘)
- 海派时尚产业价值创新能力与发展路径研究--基于上海时尚产业现状的发展建议/海派时尚与创意经济系列丛书
- Photoshop箱包设计实用教程(附光盘)/服装CAD职业技能培训系列
- 营销策划实务(市场营销专业高职高专项目化课程改革规划教材)
- 举一反三(附光盘UG NX4中文版机械设计实战训练)
- 股市套利88招