食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧猪脚的做法步骤
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1猪脚切成块洗净，放入热水中过掉血水备用。 -
2起锅烧油，放入姜片和蒜粒暴香，后放入白糖熬糖色。
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3放入花椒、香叶、当归、桂皮、八角暴香。
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4放入猪脚、虾米、香菇翻炒，使其猪脚上色。
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5上色后，倒入两罐啤酒和适量的水，使其淹没食材即可。大火煮开后，盖上锅盖小火焖1小时左右。
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6待汤汁收水后，放入麻油和蒜蓉，大火翻炒一下即可装盘。
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