食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
叉烧小排的做法步骤
-
1材料图 -
2排骨放入水中 -
3排骨放入水中冲洗干净 -
4锅中加入清水烧开 -
5放入排骨煮至表面变色 -
6捞出后用清水洗净 -
7煮排骨的水撇去浮沫备用 -
8炒锅置火上，加入植物油烧热 -
9加入姜片煸炒出香味 -
10加入排骨翻炒 -
11加入料酒翻炒均匀 -
12加入一调羹酱油翻炒均匀 -
13加入一调羹酱油翻炒均匀 -
14放入两勺叉烧酱翻炒均匀 -
15加入刚才煮排骨的汤，没过排骨即可 -
16加入八角 -
17加入盐，叉烧酱咸的，少加点盐 -
18加入花椒粉 -
19煮到汤汁即将收干 -
20撒上葱花翻炒均匀 -
21盛入盘中，撒上白芝麻，可以开吃啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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