“甘草、小麦、红枣的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表药材，此汤具有益气养血、宁心安神，除烦解忧，提升睡眠品质的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麦枣甘草肉丸汤的做法步骤
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1食材的准备。 -
2在瘦肉馅中加入料酒。 -
3然后加入约1g左右的盐后抓匀。 -
4然后续入粉芡。 -
5然后续入芝麻油。 -
6抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。 -
7挤出成品肉丸。 -
8锅上火加入清水后续入麦仁甘草。 -
9大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，盖上锅盖小火煮20分钟。 -
10接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。 -
11然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，最后跟据个人口味加盐调味即成。
使用的厨具：砂锅
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