食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
东北地三鲜的做法步骤
-
1土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。 -
2再将茄子放入锅中炸软。 -
3捞出备用。 -
4锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。 -
5放入炸好的土豆和茄子略炒。 -
6倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。 -
7盖上锅盖小火焖3分钟。 -
8放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。 -
9最后水淀粉勾芡。 -
10成品...。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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东北菜
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