“厨子：大任
餐厅：吃货家族：大丁，Dorathy
麻辣肥蛤——这些年出门在外，而她依旧还是那个味？！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣花蛤的做法步骤
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1准备食材：郫县豆瓣酱、大红袍红99、葱姜蒜、花椒、香叶、香菜、白醋、料酒、五香粉 -
2加入料酒
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3然后加入少许白醋，大火爆炒；
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4加满凉水，然后放入大红袍红99；
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5加入香叶大火熬制，至水开
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6水开后，然后加入白糖
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7加入五香粉，盖盖10分钟
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8加入香菜，大火收汁
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9最后出锅，给个成品图；和地摊一个味，还干净；总计花费不到30元，能吃到地摊上60多块钱的东东，划算吧，还不赶快买肥蛤去，来20块钱的
使用的厨具：炒锅