食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌红油金针菇的做法步骤
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1准备食材，金针菇洗干净，黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜切成末，生抽，米醋，红油辣椒，味精，白糖，盐。 -
2金针菇，胡萝卜焯一下水。 -
3拿出来过凉水，在挤干水分。 -
4热锅凉油，放几粒花椒炸麻油。（也可以不要花椒） -
5炸好的油倒入蒜末碗里。 -
6放盐，味精，白糖，生抽，米醋，红油辣椒调一个碗汁。（红油辣椒是我提前做好了的） -
7碗汁。 -
8把金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入一个干净的容器里面，倒入碗汁拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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夏季食谱