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诗文
炒葫瓜
释义
“本道菜,清甜,香味可口,开胃,小朋友很喜欢.”
食材明细
主料
葫瓜
1条
辅料
虾米
8只
摇柱
2只
蒜头
2只
配料
白胡椒粉
少许
鸡粉
少许
蚝油
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒葫瓜的做法步骤
1
用半碗开水浸泡虾米和摇柱,浸软为止.
2
葫瓜削皮
3
切好葫瓜(切成长方形厚点还更甜,下次再试)
4
热锅下油下盐爆香虾米,摇柱,下拍扁的蒜头爆香再倒葫瓜下锅炒一会,下水盖锅盖煮一会(自己试口感看是否要软的还是要脆的,我煮一点点软的)
5
下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.
6
下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:46:06