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诗文 冬笋炒鸡片
释义
冬笋炒鸡片的做法

食材明细

主料
  • 冬笋 1个
  • 豆豉 适量
  • 胡萝卜 1小块
  • 青椒 1个
辅料
  • 生抽 少许
  • 料酒 适量
  • 白糖 5g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冬笋炒鸡片的做法步骤

  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：1
    1
    鸡胸解冻，木耳泡发，冬笋，青椒，胡萝卜切片。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：2
    2
    鸡胸切片，放料酒，盐，花椒粉，淀粉腌制15分钟。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：3
    3
    木耳撕碎，所有食材装盘。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：4
    4
    生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：5
    5
    锅中放油，滑开鸡片，变色即捞出。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：6
    6
    锅中留油炒胡萝卜。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：7
    7
    加入其他食材炒至断生。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：8
    8
    加入鸡片稍炒。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：9
    9
    烹入调料炒匀。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：10
    10
    盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 20:56:49