“民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”一说。秋燥之时，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒藕丝的做法步骤
-
1莲藕一小节，青椒一小个，甜椒半个，杏鲍菇一段，大葱一根。 -
2莲藕去皮切丝。 -
3焯水。 -
4焯好放冷水里。 -
5其他食材全部洗净切丝。 -
6平底锅加热加点油炒香葱花和杏鲍菇。 -
7加焯好的耦丝翻炒。 -
8加一勺蚝油炒香。 -
9加青椒甜椒丝加盐加五香粉炒均匀。 -
10非常好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐